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- 菜品口味：酸辣
- 主要工艺：烧
- 所需时间：廿分钟
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅
15人评价
1
生姜切丝、大蒜切薄片。2
鸭血切厚片，用清水冲洗掉碎末。3
干红椒切段，菠菜洗净备用。4
起油锅，油热后放入姜丝、蒜片爆香。5
放入干红椒段炒香。6
撒入麻椒粉（或麻椒），炒香。7
倒入一汤匙味极鲜酱油。8
倒入鸭血块， 轻微翻炒。9
烹入白醋（量以喜好酌情增减），翻炒均匀。10
倒入洗好控净水份的菠菜，翻炒。11
撒入适量精盐，炒匀后即可出锅。