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香炸薯块

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 香炸薯块
  • 香炸薯块
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  • 菜品口味:甜味
  • 主要工艺:炸
  • 所需时间:十分钟内
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:炒锅

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食材明细

  1. 土豆 一个
  • 淀粉 适量
  • 西红柿 一个
  • 适量
  • 少许
  • 1

    土豆洗净去皮,切成块状
  • 2

    准备个大碗,倒入淀粉,加入适量的清水调成糊状
  • 3

    倒入薯块拌均匀,让每块都裹上粉湖
  • 4

    锅中加入小半锅油,把油加热到8成热时,将薯块一块一块放入后,拿铲子翻动,使薯块受热均匀,这时火可以小一些,保持油温即可
  • 5

    大约4至5分钟左右,薯块在油锅中收水后会漂起来,油锅里的气泡也减少了,颜色变成了金黄色后出锅装入盘子中,撒上少量的糖,香喷喷的炸薯块就做好了