收藏到我的： 常做 做过 想做
- 菜品口味：微辣
- 主要工艺：技巧
- 所需时间：半小时
- 制作难度：简单
- 所用厨具：煮锅
15人评价
1
准备材料2
制作花雕Uk喱 （花雕酒 23ML 高粱酒 6ML 鱼胶片 5克 清水15ML ）放锅里烧开，凉后放入平盘中，放在冰箱冷藏凝固3
蚝油香醋汁（李锦记旧庄蚝油7克 香醋22ML 白糖 2.5克）拌匀即可4
新鲜腐竹皮放锅里，小火煎至金黄5
鹅肝酱用心形饼干模具抠出6
将煎好的腐竹皮放在盘底，再放上心形鹅肝酱，把花雕Uk喱切花刀镶嵌在鹅肝酱上，最后浇上蚝油香醋汁即可