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- 菜品口味：原味
- 主要工艺：煮
- 所需时间：一小时
- 制作难度：简单
- 所用厨具：煮锅、砂锅
15人评价
1
将砍件的猪蹄洗干净备用2
锅里放水烧沸倒入猪蹄煮沸焯水,然后倒入1小杯米洒大火煮5分钟3
将焯好的猪蹄倒出洗净,切好姜片,草果拍碎,香叶洗净备用4
大火将砂锅烧热放油5
放入香叶.草果.姜片爆香6
随后倒入猪蹄爆香7
然后加入黄酒盖上锅盖,大火煮沸后改小火煮30分钟8
每隔十分钟就翻动一下,免得粘底,最后煮好关火9
赶紧装好上桌吃Up！热热吃肉喝酒才好唷！