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虾皮烧豆腐

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：烧
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

老豆腐 400克

淡干虾皮 30克
葱花 10克
蒜末 10克
香菜段 20克
东古一品鲜酱油适量
白糖适量
花生油适量

1
先将豆腐切厚片
2
放入七成热的油锅里进行炸制1分钟，使外皮稍微起酥即可捞出
3
锅内留少许油，爆响葱、蒜末，放入虾皮用小火慢慢把虾皮炒香；

4
放入虾皮用小火慢慢把虾皮炒香；
5
再加入豆腐添入适量糖水，加入酱油和白糖，慢火烧透
6
待汤汁都被豆腐吸收进去加入香菜段

7
淋上香油出锅装盘即可。

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