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玛德琳蛋糕

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：奶香
主要工艺：烘焙
所需时间：一小时
制作难度：普通
所用厨具：电烤箱

15人评价

食材明细

全蛋 2个
细砂糖 92克
蜂蜜 25毫升
泡打粉 6克
低筋粉 138克
无盐黄油 20克
高筋粉少许撒模子用

1
全蛋、糖、蜂蜜、泡打粉倒入容器中。
2
搅拌均匀。
3
筛入低筋粉。

4
黄油隔热水融化，倒入蛋糊中。
5
搅拌成顺滑的面糊。
6
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵2小时。

7
在贝壳模子内刷上一层黄油。
8
再撒上薄薄一层高筋粉。
9
将面糊倒入模子中，约8分满。

10
烤制：（时间温度仅供参考，请以自家烤箱脾气适当调整）

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