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自制剁椒

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：调味
所需时间：十分钟内
制作难度：简单

15人评价

食材明细

红辣椒 2斤

蒜 330克
盐 65克
糖 20克
白酒 6克

1
红椒洗净放凉台上晾干，再去蒂。蒜去皮。
2
案板垫上保鲜膜，手上带上手套，把红椒切小块。（用保鲜膜是为了方便清洗）
3
红椒再放到切碎器里切碎（多转一会）

4
蒜也切碎
5
红椒和蒜放到一起，加入调料拌均。
6
放到干净的瓶子里。

7
密封好放冰箱冷藏，一周后就可以用了

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