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- 菜品口味：咸鲜
- 主要工艺：炖
- 所需时间：半小时
- 制作难度：普通
- 所用厨具：炒锅
15人评价
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鱼刮鳞、去内脏，洗净，在身上划几刀，撒少许盐腌一下2
准备好辅料3
热油锅，放入鱼煎一下4
再放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶爆香5
放入适量花椒粉6
倒入料酒7
倒入适量酱油8
再放入白糖9
放入盐10
再放入醋11
倒入适量的清水12
放入适量苏子叶，盖盖，炖20分钟左右13
放入适量味精调味
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