1
超市买的面。2
小青菜两棵，盐水泡会儿，洗净取梗切小段。3
肉和榨菜处理一下：肉洗净，取下精肉；榨菜洗净沥水。4
各样材料切好（榨菜丝也切几刀）。5
蒜末炒香。6
下肉丝炒，变色后，先后加入料酒、味极鲜酱油（不用加盐）7
倒入榨菜、青菜梗。8
加点水煮一下，让菜的鲜味出来。9
稍微煮一会儿，起锅备用。10
我是两个锅同时工作的，菜炒好时，旁边锅里可以下面条了，煮三分钟，这三分钟，炒锅熬酱油、猪油。11
菜留在碗底，面条起锅直接盖在上面。。12
面条上撒些小葱花。13
酱油和猪油（按自己喜好的量）在锅里熬至猪油化开起泡，倒在面条上。拌一拌就可以开吃了。