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香葱糯米卷

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：蒸
所需时间：三刻钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅、蒸锅

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食材明细

面粉 150克
糯米饭一碗

肉末适量
香葱适量
食用油适量
盐适量
十三香适量
美极鲜适量
老抽适量

1
准备好材料。糯米饭提前煮好
2
面粉和成面团,放温暧处发酵
3
发酵好的面团

4
热锅凉油,放肉末煸炒
5
把肉末炒香后加入煮好的糯米饭翻炒，加入盐、老抽、美极鲜、十三香炒匀
6
加入香葱翻炒均匀即可盛起晾凉

7
发酵好的面团排气，取一块面团擀成长方形的面皮
8
在面皮上放上炒好的糯米饭
9
把面皮卷起来成卷

10
用刀切成大小合适的面剂
11
放入蒸笼，蒸二十分钟，焖五分钟即可

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