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- 菜品口味：微辣
- 主要工艺：拌
- 所需时间：半小时
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅
15人评价
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牛腱子冼净2
将牛腱切对半，冷水起锅，加入生姜片煮沸后关火捞出3
移至炖锅，加水，再加入适量葱白、姜片、八角、花椒、陈皮，先大火烧开后改中火慢炖40分钟关火4
闷至锅里至自然冷却后捞出5
切成牛肉片6
大碗里加入豆豉酱、旧庄蚝油、纯香芝麻油、蒜蓉7
倒入牛肉片翻拌均匀8
最后再撒上香菜、青红椒丝拌几下即可9
香嫩可口的酱拌牛肉上桌了!