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- 菜品口味：咸鲜
- 主要工艺：扒
- 所需时间：十分钟内
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅、煮锅、平底锅、不粘锅
15人评价
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把事先蒸发好的干贝用手撕碎备用。2
把事先蒸发好的干贝用手撕碎备用。往开水锅中放入盐、糖、味精和少许油。3
下入芥兰汆烫捞出备用。4
炒锅上火注入适量烹调油下入香葱煸香。5
然后捞出炸过的香葱不要。6
锅中注入适量热水用少许盐、糖、味精调味。7
调好味后倒入蒸干贝的水搅匀。8
然后下入汆烫好的芥兰稍煮10秒钟捞出码盘。9
往锅中的汤汁里倒入干贝丝。10
倒入干贝丝略煮用水淀粉勾芡。11
待芡汁糊化后浇淋在盘中的芥兰上即可。12
此菜制作完成。