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北海道排包

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：奶香
主要工艺：烤
所需时间：数小时
制作难度：简单
所用厨具：电烤箱

15人评价

食材明细

黄油 25克
高筋粉 320克
牛奶 121克
淡奶油 54克
白砂糖 40克
盐 4克
酵母粉 5克
蛋液 50克少量刷表面
清水几勺（观察面团吸水量后酌情添加）

1
液体材料放入面包机内垫底；
2
倒入所有粉类材料；
3
揉成光滑的面团；

4
发酵至2至2.5倍大后，加入黄油；
5
继续揉至扩展阶段；
6
取出后分割成10团；

7
将面团擀成长形；
8
纵向卷起；
9
两头捏尖后，放入铺有烤纸的烤盘内；

10
发酵完毕；
11
刷上一层蛋液；
12
烤箱中层，180℃，20分钟，完成。

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