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红烧鱼块

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：焖
所需时间：十分钟内
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

红鲷鱼腩 750克

姜葱适量
淀粉适量
生抽适量
老抽适量
米酒适量

1
鱼腩一块，去鳞洗净。
2
洗净的鱼腩切大块。
3
大火烧热锅，加油趟均匀，下鱼排好。

4
等鱼的一面煎至金黄后，翻面再把另一面煎黄。
5
等鱼的两面煎至金黄后，炝入米酒，加适量的清水，加生抽，老抽，姜葱大火烧制。
6
盖上锅盖焖几分钟后，加适量的水淀粉勾芡，就可以了。

7
美味的红烧鱼块出锅了。

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