濠滨美食网导航

紫薯蛋挞

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：甜味
主要工艺：烘焙
所需时间：半小时
制作难度：普通
所用厨具：电烤箱

15人评价

食材明细

飞饼皮一张
牛奶 30ml
淡奶油 30ml
紫薯适量
糖 4克
蛋黄 1个

1
准备材料
2
将飞饼皮擀成方形大致就可以了
3
对折卷起放冰箱冷藏10分钟

4
将牛奶蛋黄淡奶油糖搅拌均匀备用
5
将松弛好的饼皮分成6等份
6
每两份叠在一起擀圆

7
将挞皮压入模具底尽量压得薄些
8
倒入挞水与紫薯 7分满即可
9
烤箱220度预热下层上下火20分钟由于底部没有起酥非常明显所以我脱模后又下层下火单独烤了5分钟才好的

加入我的收藏

谁收藏了这个菜？