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上汤西兰花

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：烧
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅、煮锅

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食材明细

西兰花 1颗
皮蛋 1个
熟的咸鸭蛋白 1个

枸杞少许
牛奶适量
色拉油适量
盐适量
浓汤宝一盒
蒜蓉适量

1
将西兰花去根，切成小朵。将水烧开，加少许色拉油和盐，放入西兰花飞水。用漏勺捞出沥水待用；
2
将皮蛋、咸鸭蛋白切成小粒；蒜剁碎成蓉备用。
3
锅内倒油，加入蒜蓉爆香；

4
将切成小粒的皮蛋和咸鸭蛋白放入锅内煸炒；
5
加入高汤或浓汤宝；
6
加入飞水后的西兰花；

7
再加入少许牛奶。加入牛奶是为了让汤汁变白，有奶香味；
8
装盘后放少许枸杞点缀。

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