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自制玫瑰红豆馅

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 自制玫瑰红豆馅
  • 自制玫瑰红豆馅
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  • 菜品口味:甜味
  • 主要工艺:煮
  • 所需时间:三刻钟
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:炒锅、高压锅

15人评价

食材明细

  1. 红小豆 适量
  • 白糖 适量
  • 红糖 适量
  • 玫瑰酱 适量
  • 1

    原料如图:红小豆300克,白糖、红糖各60克,玫瑰酱适量。
  • 2

    将300克的红小豆倒入高压锅内,加入900毫升的水,上气后,转小火压35分钟。
  • 3

    待高压锅泄气后,打开锅盖,趁热加入红糖、白糖、玫瑰酱,用勺子背面碾煮熟的豆子成豆馅。
  • 4

    碾好的豆馅里面略微还有整粒的红小豆,这样口感也很好的。
  • 5

    炒锅里放油。
  • 6

    将碾好的豆馅倒入炒锅里,翻炒,将豆馅里的水分炒出,尽可能地炒干些,今后再做其他的食品时好操作。