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半斤熟炒面,买来是坨在一起的,先用手掰开撕开不让它团在一起比较好炒。
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大白菜洗干净控水,半颗切丝。
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泡发木耳切丝。
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自己喜欢的各种火腿肠腊肠叉烧肉酱牛肉等切丝切丁。
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磕四个鸡蛋入碗。打匀~
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少许油,把鸡蛋炒熟,划碎。
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炒熟的鸡蛋入碗,一切准备就绪咯!就可以开始炒面了~
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少许油,葱炝锅;中火炒大白菜,稍微变色就可以下酱油了,适量酱油不用太少,下木耳同炒,一直到炒熟变软;这个时候就可以下面了,务必切记要小火~这个时候分2次点水,每次一点切记不要贪多;点水后炒匀盖上锅盖焖一下。最后下火腿丁和鸡蛋炒匀,盐和鸡精最后调味就完工咯!
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装入大碗中,开吃吧!