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咸肉冬瓜汤

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 咸肉冬瓜汤
  • 咸肉冬瓜汤
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  • 菜品口味:咸鲜
  • 主要工艺:煮
  • 所需时间:廿分钟
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:炒锅

15人评价

食材明细

  1. 冬瓜 300克
  • 咸肉 100克
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 葱花 适量
  • 1

    冬瓜洗净,咸肉洗净后切成小的肉片。
  • 2

    冬瓜切成稍厚的块。
  • 3

    锅内入少许油,煸香葱、姜后,入适量的水,入咸肉片,入适量的盐调味。
  • 4

    盖锅盖煮,水开后转中火煮一会儿。
  • 5

    倒入切好的冬瓜块。
  • 6

    用铲轻推后,再盖上锅盖,煮到冬瓜变成半透明,即可入关火。
  • 7

    起锅装盆,撒上适量葱花。