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阿胶固元膏

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 菜品口味:原味
  • 主要工艺:煮
  • 所需时间:半小时
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:豆浆机

15人评价

食材明细

  1. 阿胶 125克
  2. 黑芝麻(炒熟) 250克
  3. 核桃仁 250克
  4. 大枣(去核) 250克
  5. 桂圆 125克
  6. 枸杞 125克
  7. 冰糖 125克
  8. 黄酒 500克
  • 1

    材料:阿胶125克,黑芝麻(炒熟)250克,核桃仁250克,红枣去核250克,桂圆125克,枸杞125克,冰糖125克(我只用75克),黄酒500克[注:该方参考山东文艺出版社的“阿胶文化与应用”特别添加了桂圆和枸杞].。
  • 2

    阿胶板砸成丁块放入特制研磨机研成粉(这一步是阿胶专卖店完成)。
  • 3

    研制好的阿胶粉末有特殊的香味,也可以伴食热牛奶。
  • 4

    用微薄碗具盛500毫升黄酒加入阿胶粉搅拌均匀放入微波炉加热1分钟,取出搅拌使阿胶完全溶化,倒入全自动豆浆机加入另外的400毫升黄酒。
  • 5

    核桃用微波炉打熟。
  • 6

    核桃稍微碎一下放入容器备用。
  • 7

    枣倒入豆浆机中。
  • 8

    桂圆肉倒入豆浆机中。
  • 9

    熟芝麻倒入豆浆机中。
  • 10

    枸杞加入豆浆机中。
  • 11

    豆浆机插上电源选择五谷功能按启动键。
  • 12

    十几分钟后关闭电源开盖后的阿胶膏。
  • 13

    另外加上冰糖。
  • 14

    重新插上电源选择米浆功能(也可选择五谷)按启动键。
  • 15

    十几分钟做好的阿胶膏。
  • 16

    做好的阿胶膏倒入盛放核桃的容器中。
  • 17

    搅拌均匀,晾透加密封盖放入冰箱。
  • 18

    每日取1-2匙,直接服用或用温开水冲服,补肾养血美容养颜。