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将所有材料准备好2
将大米用水浸泡1小时左右3
砂锅加水，水烧至7成热时，放入鸡块4
完全烧开后，撇去浮沫，加入姜丝5
加入料酒，小火煲1小时左右6
煲鸡汤的同时，将洗干净的大虾剪去虾须7
再将虾背剪开，不要剪断。将虾头也剪开8
鸡汤熬好的同时，大米也浸泡好了，将泡好的大米捞出放入鸡汤中继续煲9
将白菜切碎10
煲20分钟后加入处理好的虾继续煲11
20分钟后放入白菜碎12
加入适量鲜贝露搅拌均匀13
再加少量盐调味（不放也可以14
这时鸡肉已经煮的非常烂，把鸡块捞起，用筷子将鸡肉撕烂放入粥中，鸡骨去除不要15
淋入适量香油，关火即可