• 美食网广告热线:13773666116

麻辣卤鸭掌

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 麻辣卤鸭掌
  • 麻辣卤鸭掌
  • 麻辣卤鸭掌
  • 麻辣卤鸭掌
  • 麻辣卤鸭掌
  • 麻辣卤鸭掌
  • 麻辣卤鸭掌
  • 麻辣卤鸭掌
  • 麻辣卤鸭掌
  • 麻辣卤鸭掌
  • 麻辣卤鸭掌
  • 麻辣卤鸭掌
  • 麻辣卤鸭掌
  • 麻辣卤鸭掌
收藏到我的: 常做 做过 想做
  • 菜品口味:麻辣
  • 主要工艺:卤
  • 所需时间:数小时
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:煮锅

15人评价

食材明细

  1. 鲜鸭掌 适量
  • 八角、花椒 适量
  • 干辣椒碎、辣椒碎 适量
  • 香叶、丁香 适量
  • 干沙姜、陈皮 适量
  • 蒜头、罗汉果、姜 适量
  • 红糖、 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 鱼露 适量
  • 适量
  • 1

    鲜鸭掌清洗干净
  • 2

    八角、花椒、干辣椒碎、辣椒碎、香叶、丁香、
  • 3

    干沙姜、陈皮、蒜头、罗汉果、姜
  • 4

    鲜鸭掌飞水后,用水冲透
  • 5

    用适量的水加入调味料和所有香料,烧开后放入鸭掌
  • 6

    转小火,煮1个半小时,熄火,泡2以上小时后就可食用