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原料2
汤料3
口蘑洗净切片4
锅内加足量水烧开后倒入口蘑焯水5
焯水后的口蘑挤干水分，猪肉切大块，另加姜，葱6
所有馅料一块放入料理机中，一同打碎7
打好的馅料加盐，生抽，五香粉，蔬之鲜，麻油顺一个方向搅拌上劲8
打入一个鸡蛋9
搅拌均匀即可10
馄饨皮喷上少许清水11
中间放上馅料12
馄饨皮对角折起13
从两边往里收拢，捏紧即可，依次包好所有的馄饨14
汤料：鸡蛋打入容器中搅匀15
平底锅烧热后倒入鸡蛋液，摊平后煎成蛋皮16
蛋皮稍凉后切好放碗中，另加榨菜丁，虾米，葱末，少量生抽，麻油17
锅内加足量水烧开18
再取包好的馄饨入锅中煮19
煮开后点入碗生水，反复三次20
煮好的馄饨装入汤料碗中后关火即可21
成品