濠滨美食网导航

南瓜香肠面卷

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：原味
主要工艺：蒸
所需时间：数小时
制作难度：高级
所用厨具：蒸锅

15人评价

食材明细

南瓜茸 200g
面粉 400g
酵母粉 4g
清水适量
火腿肠 6根

1
南瓜去籽放入锅中蒸熟。
2
将蒸熟的南瓜打成茸。
3
将面粉、南瓜蓉、酵母粉混合。

4
加适量清水揉成面团。
5
盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发。
6
醒发好的面团。

7
将面团取出排气揉上劲。
8
将香肠一切为二。
9
取适量面团揉成长条。

10
均匀的卷在香肠上面。
11
依次做好剩余的面卷。
12
将做好的面卷盖上毛巾醒15分钟。

13
放入蒸锅中。
14
冷水上汽旺火蒸13分钟再关火虚蒸5分钟开盖即可。

加入我的收藏

谁收藏了这个菜？