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盐q鸡腿排

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：煎
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：平底锅

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食材明细

鸡腿 2支

盐q粉适量
白酒适量
生抽适量
盐适量

1
将鸡腿去骨，用刀背拍松。
2
控干水份，抹上一层盐q粉。
3
再抹上一层白酒和生抽，腌制10分钟。

4
腌好的鸡腿排用锡纸包起来。
5
平底锅里铺一层盐，开火加热到手距离10公分处能感觉到热气时，将锡纸包好的鸡腿鸡皮朝下放入锅中。

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