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- 菜品口味：酸甜
- 主要工艺：烧
- 所需时间：一小时
- 制作难度：普通
- 所用厨具：煮锅、平底锅
15人评价
1
小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了2
用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟3
捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好4
煎得差不多了5
锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开6
调入半茶匙盐提味7
小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了（家里没有香醋了，加的番茄酱）8
收汁ok了9
临出锅撒葱花芝麻10
味道超级好11
发觉加番茄酱，颜色更好