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鹌鹑莲藕汤

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：烧
所需时间：半小时
制作难度：普通
所用厨具：煮锅

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食材明细

鹌鹑 4只
藕 250g
莲子 30g

盐适量
葱适量
姜适量
料酒适量

1
鹌鹑去头、脚、尾择洗干净切块。
2
藕去皮切滚刀块。
3
姜切片，葱去根择洗备用。

4
莲子泡发去绿心待用
5
鹌鹑入凉水锅中，沸后煮2分钟，捞出清水冲去污沫。
6
将鹌鹑、藕块、莲子放入锅中加入适量的清水。

7
放入葱姜、料酒大火煮沸后，开小火煮20分钟。
8
放入盐拌均匀即可。

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