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瑶柱菠菜塔

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：拌
所需时间：十分钟内
制作难度：普通
所用厨具：平底锅

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食材明细

扇贝适量
菠菜适量

胡萝卜适量
大蒜适量
盐适量
味极鲜适量
糖少许
米醋适量
花椒油适量

1
准备材料
2
菠菜洗净去根，焯水
3
焯好的菠菜放纯净水中拔凉

4
扇贝洗净外壳后蒸熟
5
剥出扇贝肉，去裙边，留肉柱备用
6
切适量胡萝卜丝焯水备用

7
菠菜切段和胡萝卜丝，扇贝肉柱及蒜米放到一起，倒入盐、味极鲜、糖、米醋、花椒油混合的酱汁
8
搅拌均匀
9
装到深杯子里，压实，反扣即可成塔形

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