• 美食网广告热线:13773666116

鱼香肉丝

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 鱼香肉丝
  • 鱼香肉丝
收藏到我的: 常做 做过 想做
  • 菜品口味:五香
  • 主要工艺:烧
  • 所需时间:十分钟内
  • 制作难度:高级
  • 所用厨具:炒锅

15人评价

食材明细

  1. 猪肉 适量
  2. 胡萝卜 适量
  3. 香菇 适量
  4. 黑木耳 适量
  5. 青椒 适量
  • 生姜 适量
  • 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 淀粉 适量
  • 适量
  • 1

    猪肉切成丝
  • 2

    胡萝卜,香菇,黑木耳,青椒洗净
  • 3

    胡萝卜,香菇,黑木耳,青椒,生姜都切成丝
  • 4

    猪肉丝加少量料酒,盐,生抽腌制1分钟左右
  • 5

    腌制好的肉丝在加淀粉调匀
  • 6

    热锅倒油,先把胡萝卜丝倒入锅内翻炒
  • 7

    再加入香菇和黑木耳继续翻炒,加少量盐
  • 8

    加入肉丝
  • 9

    加入青椒,少许醋和水
  • 10

    出锅前放味精