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清水里加入酵母调匀放置片刻。2
面盆里加入盐、小苏打、白砂糖拌匀。3
将酵母水缓缓倒入面盆，和成柔软且不粘盆内壁的面团。4
盖上盖子放在温暖处发酵至2-3倍大。5
手和面板上抹少许油。6
将面团用手抻成宽10厘米、厚2厘米的长方形面片。7
用刀子切成2.5厘米宽的面条，两个面条重叠用筷子在面条中间压一下。8
用手将面条抻长制成油条生胚。9
锅里倒入适量油烧至九成热，将油条生胚入油锅炸制金黄捞出。10
将所有油条炸好沥干油分装盘即可。
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