• 美食网广告热线:13773666116

自制萨拉米披萨

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 自制萨拉米披萨
  • 自制萨拉米披萨
收藏到我的: 常做 做过 想做
  • 主要工艺:烤
  • 所需时间:三刻钟
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:电烤箱

15人评价

食材明细

  1. 面粉 300克
  • 干酵母 4克
  • 温水 180克
  • 萨拉米 100克
  • 红椒 少许
  • 黄椒 少许
  • 10克
  • 3克
  • 橄榄油 1大汤匙
  • 马苏里拉奶酪 200克
  • 蘑菇 适量
  • 披萨酱 适量
  • 1

    准备好所有的材料
  • 2

    干酵母放入30度左右的温水中,搅拌均匀后静置15分钟。然后变倒入面粉中,边用筷子不断地搅拌面粉。
  • 3

    当面粉呈现雪花状时,依次往面糊中加盐、糖和橄榄油。然后改用手揉面团,直至面团成一个有弹性而且表面光滑的面团。
  • 4

    放在温暖处,在盆的表面盖上保鲜膜,发酵约1小时左右,面团会比之前大1--1.5倍。
  • 5

    发酵好的面团,用手揉,排掉其中空气。然后把面团按扁,擀成一个大的面饼。
  • 6

    把四周的面皮卷一圈,然后在面饼上涂上披萨酱,再铺上一层奶酪。
  • 7

    接着铺上一层蘑菇片。
  • 8

    再铺上红椒丝、黄椒丝、萨拉米,最后再撒上厚厚一层奶酪。放入烤盘,送进预热好200度的烤箱中层,上下火烤20分钟左右,直至披萨四周上色,表面金黄色即可。