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腊肉杏鲍菇

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 腊肉杏鲍菇
  • 腊肉杏鲍菇
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  • 菜品口味:微辣
  • 主要工艺:烧
  • 所需时间:廿分钟
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:炒锅

15人评价

食材明细

  1. 腊肉 150克
  2. 杏鲍菇 200克
  • 青红辣椒 适量
  • 生姜 适量
  • 蒜瓣 适量
  • 老抽 1汤匙
  • 植物油 适量
  • 1

    准备食材,腊肉是从超市买的湖南腊肉
  • 2

    杏鲍菇洗净,切片;青红椒洗净,切段儿(丝),姜切丝儿、蒜拍扁适量
  • 3

    腊肉切片儿备用
  • 4

    锅烧热,放2-3汤匙的植物油,将杏鲍菇小火煎1分钟左右,盛出备用
  • 5

    锅再烧热,加入1汤匙植物油,烧热后将姜丝和蒜瓣炒出香味
  • 6

    将辣椒和腊肉入锅,中火翻炒一会儿
  • 7

    最后将杏鲍菇入锅,翻炒。淋如1汤匙老抽上色,最后高火翻炒几下即可出锅