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懒人版番茄牛肉汤

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 懒人版番茄牛肉汤
  • 懒人版番茄牛肉汤
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  • 菜品口味:酸咸
  • 主要工艺:煲
  • 所需时间:半小时
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:炒锅、电压力锅

15人评价

食材明细

  1. 番茄 2个
  2. 牛腩 500克
  • 洋葱 半个
  • 生姜 1片
  • 大蒜头 5瓣
  • 八角 1个
  • 香叶 2片
  • 白酒 1勺
  • 番茄酱 适量
  • 适量
  • 罗勒叶 适量
  • 1

    番茄,牛腩和洋葱准备好。
  • 2

    番茄和洋葱洗净切片,牛腩洗净切丁,生姜切丝,大蒜头拍瘪取粒,八角和香叶洗净。
  • 3

    牛腩入开水中氽一下后捞出洗净。
  • 4

    电高压锅内注清水,加一勺白酒,下入生姜片、大蒜头、八角和香叶。
  • 5

    将番茄、牛腩和洋葱一起放入电高压锅内,使水量刚好没过食材。
  • 6

    加入番茄酱。
  • 7

    7、电高压锅通电25分钟。
  • 8

    8、散气后,加适量盐起锅,撒罗勒叶点缀调味。