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紫菜虾皮豆腐汤

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：原味
主要工艺：煮
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：煮锅

15人评价

食材明细

紫菜适量
虾皮适量
嫩豆腐适量
鸡蛋一个
香菜适量

盐适量
胡椒粉适量
鸡粉适量
生抽适量
香油适量

1
准备好食材，生抽和香油忘记拍照了。鸡蛋打好，水淀粉泡开。
2
豆腐切小块，香菜切末。
3
烧开水，下入豆腐和虾皮。

4
煮会儿倒入适量水淀粉，边倒边顺时针搅动。
5
汤有一定粘稠度后，滚水倒入打好的鸡蛋，在滚水的水花处倒入，千万不要搅动，关中火。
6
紫菜手撕小朵放入，放盐，生抽、胡椒粉。煮１分钟，关火，放香菜、香油、鸡粉。

7
盛碗，和蒸好的美味蒸面条一起开吃吧！
8
再发张近照。

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