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香菇油菜

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：炒
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

鲜香菇 10朵
油菜 100克

水淀粉适量
油适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
姜适量

1
香菇洗净去蒂，在顶部打十字花刀。
2
姜切成末。
3
油菜洗净，锅中放水，加点油和盐，水开后放入油菜焯一下。

4
将焯好的油菜取出摆盘。
5
锅内放少许油，放入姜末爆香。
6
放入香菇，加生抽，老抽，盐翻炒，炒到香菇软时用水淀粉勾芡。

7
出锅，浇在摆好的菜上即可。

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