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水油面，面加入适量的水，糖，油少许，和均匀，饧至半小时2
油酥面： 面适量加入油再加入少量糖，如果不爱吃甜的，糖可以不放3
水油面饧好后搓成长条，分成均匀的等份4
油酥也同样的步骤分成相同的剂子，用水油面包住油酥面5
都包好后，收口放在下面，用擀面杖擀成椭圆形6
从上到下卷起7
用同相的步骤重复擀一遍，因为这样酥饼的层次会增加，口感会更酥8
把两头收起，光面朝外，包入少许糖，或者果酱9
烤箱100度预热两分钟，擀成薄饼放入烤盘，烤箱温度定到250度十五分钟（烤盘刷上少许油这样烤好后颜色好）10
烤好后拿出，装盘11
哇 咬一口 酥的直掉渣12
凉透装盒送给亲人喽