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自制豆腐

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：其它
主要工艺：煮
所需时间：一天
制作难度：简单
所用厨具：豆浆机

15人评价

食材明细

黄豆 100克
水 1000毫升
白醋水 50克（白醋：水=1:4）

1
将黄豆泡一晚上。
2
黄豆和水放入豆浆机。
3
选择“纯香豆浆”，开始制作豆浆。

4
豆浆煮好后，过滤倒入大碗内。
5
将白醋水倒入豆浆内，用勺子搅拌一下，出现豆花，让豆花沉淀5-10分钟。
6
一个5寸活底蛋糕模放在电饭锅的小笼屉上，再放到一个大点的盆里，方便漏水。

7
铺一个蒸笼布，将豆花倒入。
8
将蒸笼布折好，盖上蛋糕模底，上面放一碗水压30分钟。
9
新鲜温热的豆腐就做好了。

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