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栗子小窝头

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：甜味
主要工艺：蒸
所需时间：三刻钟
制作难度：普通
所用厨具：蒸锅

15人评价

食材明细

玉米面 150克
面粉 50克
熟栗子肉 100克

白砂糖 40克
泡打粉 5克
温水适量

1
将栗子肉切碎。
2
切好的栗子肉和玉米面、面粉、白砂糖、泡打粉混合。
3
缓缓加入适量温水，边加水边搅拌。

4
糅合成光滑的面团。
5
将面图分成9份，双手蘸水，一手持面团，另一只手的大拇指在面团中间按一个窝，其余四指并拢旋转捏成窝头胚子。
6
大火烧开蒸锅里的水，在蒸屉上刷层油，将窝头胚子摆上，加盖蒸15分钟左右。

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