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- 菜品口味：超辣
- 主要工艺：炒
- 所需时间：十分钟内
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅
15人评价
1
新鲜鸡胸肉一块洗净2
切成大小差不多的肉丁3
将鸡丁用适量盐与1勺料酒腌渍15分钟入味4
干辣椒用剪刀剪小段，准备适量姜，蒜，葱，花椒5
锅内下油，要多些，将腌好的鸡丁入内炸6
至鸡丁皮焦后盛起来7
炸好的鸡丁装起来备用8
锅内留底油，净姜蒜辣椒花椒入内爆香9
随后加入鸡丁10
加1勺生抽，少许白糖，少许盐迅速炒香11
入适量鸡精与葱花即可关火12
装盘