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香辣北极虾

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：烧
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

北极虾一斤

芹菜适量
干辣椒适量
蒜适量
花椒适量
盐适量
鸡精适量
耗油适量
白胡椒粉适量
自制葡萄酒适量

1
原料图
2
热锅凉油，油温六成热时，放入北极虾略微煎炸一下，盛出待用
3
开小火，利用锅里的虾油把蒜煎至微黄，然后放入干辣椒和花椒略炒

4
放入芹菜，翻炒几下，放入盐
5
最后放入刚才煎好的虾，翻匀，加入白胡椒粉，耗油，自制的葡萄酒（有柠檬的话加些柠檬汁更好），翻炒均匀，加点鸡精，出锅装盘即可

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