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准备好所有材料。2
将肉洗干净，切成肉丝。3
肉丝中放入三片生姜、两勺老抽、适量生粉。4
将肉丝和材料搅拌均匀，腌制10分钟。5
将蒜苔洗净，切成一寸左右长的小段。（腌制肉的时候，处理蒜苔和青红辣椒）6
切好青红辣椒。7
锅烧热，放入油，烧热。8
下入肉丝。9
将肉丝滑熟。10
把滑熟的肉丝盛出备用。11
锅内底油烧热，放入蒜苔。12
加入适量的食盐，翻炒。13
再加入适量的水，煮片刻。14
待水差不多收干了，放入肉丝和青红辣椒翻炒即可。
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