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南瓜海鲜粥

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：煮
所需时间：半小时
制作难度：普通
所用厨具：煮锅

15人评价

食材明细

大米 250g
南瓜 300g
虾 300g

香菇 4朵
什锦杂菜适量

1
香菇洗净，用清水泡发
2
大米淘洗两遍，用泡香菇的水浸泡40min
3
南瓜去瓤，清洗干净，切片，去皮；香菇切成小丁

4
虾清洗干净
5
锅里放入大米和水（我这次用的这种大米需要4倍的水，其他品种的大米水量可以适当调整）
6
烧开后放入南瓜片，转中小火

7
熬到南瓜刚熟（还没变软）、米变透明的时候放入香菇丁
8
放入虾
9
下什锦杂菜

10
继续中小火熬到粥咕嘟咕嘟气泡、变粘稠，加入适量盐调咸淡即可关火
11
开吃~~

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