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菠菜丸子汤

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 菠菜丸子汤
  • 菠菜丸子汤
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  • 菜品口味:咸鲜
  • 主要工艺:煮
  • 所需时间:廿分钟
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:煮锅

15人评价

食材明细

  1. 菠菜 200g
  2. 五花肉馅 300g
  3. 粉条 50g
  • 香菜 适量
  • 香油 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 鸡精 适量
  • 姜粉 适量
  • 泡发黑木耳 适量
  • 粉芡 适量
  • 生抽 适量
  • 1

    菠菜清理干净待用。
  • 2

    菠菜用开始烫一下,以去掉草酸待用。
  • 3

    粉条泡发好待用。
  • 4

    五花肉馅用粉芡、料酒、生抽、姜粉、盐、鸡精搅拌成馅待用。
  • 5

    上锅,锅中放入凉水,开始把肉馅团成肉丸下入锅中。
  • 6

    水开后,下入菠菜、黑木耳、粉条、鸡精、料酒。
  • 7

    出锅时调味放盐。
  • 8

    出锅时调味放盐。
  • 9

    在汤碗中放入香菜、香油。
  • 10

    做好的汤倒入汤碗中即可。