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葡萄干蛋挞

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：其它
主要工艺：烘焙
所需时间：三刻钟
制作难度：简单
所用厨具：煮锅、电烤箱

15人评价

食材明细

半成品挞皮 8个
牛奶 130克
蛋黄 3个
砂糖 50克
低粉 3克
炼乳 5克
葡萄干适量

1
准备材料
2
将砂糖到入牛奶里
3
炼乳到在奶锅里

4
小火加热至砂糖融化,离火晾凉
5
蛋黄打成蛋液,放入奶锅搅拌均匀
6
筛入低粉搅拌均匀

7
将挞水过筛
8
将葡萄干,挞水装入挞皮中9分满烤箱提前预热,上下烤230度,入烤箱中层,烤15分钟即可

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