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- 菜品口味：甜味
- 主要工艺：烘焙
- 所需时间：数小时
- 制作难度：普通
- 所用厨具：烤炉
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转化糖浆加入碱水，加入酥油，搅拌均匀。2
加入过筛后的低筋面粉，前后左右切，不要划圈，揉成面团，裹保鲜膜入冰箱保鲜一小时。3
准备好模具4
取豆沙分好，揉成团。面团取出，分成小箕子，揉成团。5
小碗装入低粉，月饼模具和装好的花片上也撒上份6
将豆沙团子包入面团中，入模具压成月饼的样子7
第一盘做的都是小熊的样子8
买了6个花片，每个花片都做了一些出来。9
第一次做月饼，卖相不是很好。嘿嘿，自家人吃，也没那么多讲究了10
月饼入烤盘中，撒上水，200度，烤5分钟。11
取出。均匀刷上鸡蛋液，200度，烤15分钟即可。放置一个晚上等月饼回油后就可以吃了。12
装入小袋子中包好，放在盒子里，提去妈妈家过中秋节啦。