濠滨美食网导航

煎茄饼

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：五香
主要工艺：煎
所需时间：三刻钟
制作难度：普通
所用厨具：平底锅、不粘锅

15人评价

食材明细

圆茄子一个

面粉适量
五香粉适量
食用油适量
陈醋适量
生抽适量
食盐适量

1
准备原料
2
将茄子切厚片
3
在每片茄子上撒少许盐，每片贴合上，腌上30分钟，使茄子入味。

4
在面粉中加入五香粉、盐少许，逐渐加水，调成面糊。
5
将腌好的茄子略攥一下，整片茄子蘸上面糊。
6
将蘸好面糊的茄子片依次放入平锅中。

7
茄片两面煎至金黄，就可出锅了。

加入我的收藏

谁收藏了这个菜？