1
面粉加适量酵母粉、水和成软硬适中的面团盖盖饧发2
饧发至原来的1.5倍大3
野菜摘好洗净锅里烧开水焯烫一下捞出，挤去水分切碎备用4
葱切碎备用5
豆腐切小碎丁备用6
锅里倒入植物油把花椒炸一下，炸出香味后捞出花椒7
下切好的豆腐丁煸炒微微发黄即可8
把野菜、葱花、豆腐丁放入大的容器里，加五香粉、盐调匀9
把饧发好的面团排气揉匀分成大小均匀的小面剂子10
把小面剂子揉圆按扁擀成圆片11
每个圆面片包适量调好的馅，直到把所以的剂子包好12
锅里放少许油放入包子生坯，将底部略微煎一下13
加一小碗水盖盖，小火慢慢煎制，大约7分钟左右再倒入薄薄的水淀粉14
煎制水基本烧干即可15
出锅装盘慢慢享用吧