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盐水毛豆

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 菜品口味:咸鲜
  • 主要工艺:煮
  • 所需时间:三刻钟
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:煮锅

15人评价

食材明细

  1. 毛豆 适量
  • 花椒 适量
  • 生姜 适量
  • 大料 适量
  • 香叶 适量
  • 干辣椒 适量
  • 适量
  • 1

    原料备用。
  • 2

    毛豆剪去两头(可以不剪)。
  • 3

    剪好的毛豆备用。
  • 4

    将毛豆放在淡盐水中浸泡10分钟后冲洗干净。
  • 5

    洗干净的豆子放入锅内。
  • 6

    加入足量的凉水,放入姜、八角、花椒、干辣椒、盐。
  • 7

    大火煮开后转中小火煮约15分钟至熟即可。
  • 8

    装盘即可食用。