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蜜豆南瓜牛奶馒头

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 蜜豆南瓜牛奶馒头
  • 蜜豆南瓜牛奶馒头
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  • 菜品口味:奶香
  • 主要工艺:蒸
  • 所需时间:数小时
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:蒸锅

15人评价

食材明细

  1. 面粉 250g
  2. 光明草莓牛奶 200ml
  3. 老南瓜 50g
  • 红糖 10g
  • 白糖 20g
  • 蜜红豆 适量
  • 酵母 5g
  • 1

    将面粉红糖白糖搅拌均匀~
  • 2

    将老南瓜蒸熟
  • 3

    将去皮了的老南瓜倒到面粉里面
  • 4

    酵母倒到碗里面,加入牛奶(先热过,25度左右)
  • 5

    加牛奶,揉啊揉
  • 6

    然后变成这样
  • 7

    盖上湿布,醒一个小时
  • 8

    面团发至一倍大,就是发好了
  • 9

    揪一个小面团,揉至出气,排出全部的气
  • 10

    拍成圆片,加入蜜豆
  • 11

    包成团
  • 12

    一个一个包
  • 13

    盖上湿布再次醒发20分钟
  • 14

    发到这样就可以了
  • 15

    然后就是蒸了,用沸水,蒸20分钟,焖4分钟
  • 16

    ok,出锅了~
  • 17

    拿点蜜豆装饰一下~