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粉皮鲫鱼汤

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 菜品口味:鱼香
  • 主要工艺:炖
  • 所需时间:三刻钟
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:炒锅、砂锅

15人评价

食材明细

  1. 新鲜鲫鱼 适量
  2. 粉皮 适量
  • 油盐 适量
  • 香菜 适量
  • 香葱 适量
  • 料酒 适量
  • 鸡精 适量
  • 1

    材料:新鲜鲫鱼 粉皮 姜 香葱 香菜 油 盐 鸡精 料酒
  • 2

    把香葱洗净挽成结 ,姜切片
  • 3

    粉皮切条
  • 4

    把鲫鱼洗净收拾干净
  • 5

    热锅凉油,加鲫鱼
  • 6

    煎到两面黄色捞起
  • 7

    把煎好的鲫鱼放进砂锅里,加葱姜料酒
  • 8

    加开水大火中火炖20分钟左右
  • 9

    加盐粉皮,再煮一会,加鸡精尝味出锅,撒上香菜末就好了